早くも春の味を楽しむ

今朝は寒さも一段落。午前中は雨も降らず寒くはなかったです。

そろそろ野原では春の気配がうかがえるのではと、近所の日当たりの良い野原に行ってみました。

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土手には早くもタンポポが咲いていました。

「チョッと早すぎじゃないの。咲いてるのは君たちだけだよ」。勘違いしてるんじゃないのかな・・・

奥の方に見えているオオイヌノフグリは、だいぶ前から咲き始めており、ずいぶん増えてきましたよ。

小さいけど寒さに強いんだね。まだまだ雪が降るけど元気でいてくれよ！

チョッと離れたところに、有りましたフキノトウです。もう花が開きそうなものもありました。

普通、３月になってからが芽吹きの最盛期ですが、場所によってずいぶん違うようです。

食べられそうなやつを７個ほど摘み取ってきました。今夜さっそくいただきましょう。

手前の緑色のものがフキノトウの天ぷらです。

食べてみると、すがすがしいほろ苦さが口の中に広がってきます。山里に住むものとして、やっぱり春はこの味から始まらないといけませんよね。今年はもう１月にいただきましたよ。

明日からはまた雪が降るようで、週末は大荒れになりそうです。「本当の春はまだ遠し」