タラの芽はまだ芽の先が出たばかり

今週に入って暖かい日が続き、宮城県北でもほとんどの地区で桜が開花してきているようです。

春の花もいろいろ紹介しましたが、花に続いてはやはり山菜の成長が気になるところです。

　（どの写真もクリックすると大きくなります）

わが家の裏庭です。満開になって笑顔を振りまいているスイセンの後ろには、なんと山菜の王様タラの芽がにょきにょきと生えています。

芽が大きくなるのを今か今かと待っているのですが・・・

やっと先っちょが緑色に変わってきた程度。

去年、一昨年と、初タラの芽の天ぷらは４月２１日に食べていたのですが、今年はあと１週間から１０日ほどはかかりそうです。

タラの芽に続いてワラビも出てくるのですが待ち遠しいですね。