生ニラの醤油漬け

久しぶりの、おんちゃんの簡単料理。

最近はまってしまい何度も作っています「生ニラの醤油漬け」を紹介します。

まずは画像を！

青々としたニラがたっくさん！

すでに匂ってきそうです。

作り方は簡単(｡･ω･)ﾉﾞ

ニラを生のまま５ミリ前後にキザみます。

麺つゆ（昆布つゆがおすすめ）とお酒で味付け、砂糖をちょっとだけ入れれば出来上がり。

（あくまでも各自のお好みで味付てね）

一晩おいて味をなじませますと・・・

最高のつけダレになります！

から揚げにもよし(ﾟ▽ﾟ*)

ちょっぴり酢を加えてカツオの刺身によし(￣▽￣)

他にも餃子のタレや焼肉のタレにもいいですよ。

中でも一番は、そのまんまアツアツのご飯にのっけて食べると最高に美味しい。

納豆にも、卵かけごはんにもいいですよ（　＾ω＾）

ちょっとだけ注意するところは・・・・・

ニラは薄くて小さいので醤油が染みると黒くなりやすいので、一度に大量には作らないことです。（３～４日で食べ切る程度）

わが家では市販のキムチ漬けの容器半分ぐらいかな。

それと、さすがに生ニラですから食べた後の消臭は充分にね。

この料理を知ったのは、一関市旧川崎村道の駅の売店の地場産品売り場でした。

真似して作ってみたらやみつきです(*ﾟ∀ﾟ)=3