栗駒山名物イワナ丼 山脈ハウス編

１５日の土曜日、世界谷地の花の様子を見に行きたかったんだけどいろいろと忙しくて・・・

せめてもの栗駒山の情報をと、最近売り出し中の栗駒山の山麓５店で出してます「イワナ丼」を紹介します。

５店といいますと、標高の高いところから、ハイルザーム栗駒、山脈ハウス、栗駒荘、数又養魚場、民宿秣森さんたちです。

今回は山脈（やまなみ）ハウスさんのイワナ丼です。

日帰り入浴もできる温泉のある山脈ハウスさん。栗駒山に登った後の汗を温泉で流したあとは美味しいランチが食べられるのが魅力です。

ウッディーな感じの明るい店内、これだけで癒されますよ。

壁にはこの店を担っている耕英地区みなさんの開拓の歴史が写真でつづられています。

岩魚丼、１０５０円を注文。

かきあげそばや山菜そばも美味しいんですよ。

来ましたよ岩魚丼。

山脈ハウスさんでは天ぷらの岩魚丼です。

各お店で丼の調理方法が違います。かば焼き風だったり卵とじ風だったりと。

丼からはみ出すほどの岩魚と山菜の天ぷらの数々。甘じょっぱいとろみのあるたれがかかっていますよ。

岩魚の天ぷらは初めて食べるけど美味しい！

衣はサクサク、岩魚はしっとり山の香りがします。

春の山菜もたくさん。

これはウルイだね。独特のほのかな香りがいいね。

このでっかいカエデのような葉っぱはシドケです。

他にもフキノトウやヨモギなども乗っかっていますよ。

栗駒山山麓では今の時期でも春の山菜が食べられます。

５年前の岩手宮城内陸地震からやっと立ち直れそうだと思っていた矢先

東日本大震災の原発事故で遠く離れた栗駒の養食岩魚も風評被害で需要が激減。

放射能はちゃんと検査しているので安心ですよ。

さて次回はどこのイワナ丼を食べに行きましょうか・・・

また紹介しますね！