岩沼で初めての味の味噌ラーメン

１３日（月）、高校野球観戦が雨で中断し、しばらくあがりそうになかったので、お昼を食べに岩沼駅近くのラーメン屋さん「麺組」に行きました。

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テレビでも何度か見かけたお店です。せっかく名取まで来たのだからお昼はここにしようと決めていたのですが、中断したおかげで来ることができました。

平日で、お昼時を過ぎていたので幸い混んでいませんでした。

先客は３組ほどだけでしたが、私の後から何組か入ってきました。

美味しいといわれている「味噌ラーメン」（７８０円）とトッピングに「煮卵」（１００円）の食券を券売機で購入。

店員さんに指定されたカウンター席に着席。

隣の席との間隔がかなり空いていて、気を使うことなくラーメンに集中できそうです。

コッテリした味噌ラーメンが到着です。

辛みそが添えてあります。最初はそのまま食べて、後から辛みそを入れて食べてみましょう。

では、まずスープから。豚をメインにして魚介系と鳥も入っているようですね。コッテリさせている油は良質なラードといった感じで、かなりの量が入っていますが、変な臭みは無く、あまりしつこくもありません。

そして何と言っても味噌の味が複雑な甘さの中に味噌から出たと思われるわずかな酸味が後を引きます。

麺は少し太めで少し固め。スープによく合いますね。

「こりゃ美味いわ」。今まで味わったことの無い味噌ラーメンだな。

半分ぐらい食べてから辛みそを全部投入。また一味変わって美味しいですね。

煮卵は普通でした。

ごちそうさまでした。満足の味でしたが、味噌の味が他店には無い味なので、くせのない油をあそこまで入れる必要はないんじゃないかな。とは私の意見です。

機会があったらまた来て見ましょう。

しっかり大豆の旨みを味わえる豆腐

いやぁ～！今日も暑かったですね。栗駒も連日２８～３０℃の日が続いているんですよ。しかも湿度も高いので汗ばっかりかいております。

エアコンなどというの文明の利器に見放された我が家では、いまだに扇風機がたよりですが、せめて食べ物で涼みましょうということで、今日は花山の「御番所とうふ」で冷奴を楽しみました。

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ど～んとでっかい栗原市花山名産の「御番所とうふ」です。

普通スーパーで売っている豆腐は１パックだいたい４００ｇですが、この豆腐は８００ｇあります。

震災の避難勧告から１年ぶりにやっと開放された地区（でも、まだ住民しか入れませんが）にある、昔から続く豆腐屋さんが作っています。やっと復活です、うれしいですね。

年配のご夫婦だけでやっているお店なので、毎週火曜日と金曜日にだけ作り、地元花山周辺のお店にだけ卸しています。

この豆腐がまた美味しいんですよ。

手でつかんでも簡単には崩れないしっかりした硬さが、なんとも言えない歯ごたえをだしてくれます。

そしてその味は、ひとくち食べると大豆の匂いと甘味がほわ～んと口の中に広がってくるんですよ。

私も最初の数口は、しょう油も何もつけずにそのまんま豆腐の味を楽しみます。

冷え冷えの御番所とうふを食べ、「う～んしあわせ、日本人でよかったな～」、としみじみ思います。

ビールにも合いますね～、プハ～。

週に二回しか店頭に出ない希少な豆腐なので購入は早いもの勝ちです。そのためブログに載せようかどうか迷ったのですが、あまり人気が有るわけではない私のブログなら大丈夫かと思いご紹介しました。

この豆腐を作ってくれているご夫婦が、いつまでもお元気でこの味を守っていってくれる事を祈ります。

金成の盛りの多い蕎麦屋さん

地元の友人たちとの会話の中で、栗原市金成の沢辺に在った蕎麦屋が栗駒のすぐ隣、金成の津久毛（つくも）に引っ越してきて、周囲は農家だけの所だが、遠くからもお客さんが来ているらしいよ。という話を聞いたので食べに行ってきました。

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金成のマックスバリュー西側に国道４号線から栗駒方向に伸びる県道１８６号に入ります。

ずうっと山沿いを走り、津久毛地区平形にある「観喜寺」の境内入り口隣に蕎麦屋「津久毛庵」が有ります。

普通の民家を借りてそのままお店にしています。

上にはお寺も見えますね。目の前には広々とした田園風景が広がっていますよ。

店内は何部屋もある座敷を開け放して、分厚い木のテーブルが置いてあります。

奥にはカラオケセットも置いてありました。夜は予算に応じた格安の料理を出して貸切の宴会もできるそうです。

回りは閑静な農家だけ。あんまりうるさくはできないでしょうけどね。

手書きのメニューです。地元、金成で採れた蕎麦粉を使った手打ち蕎麦がメインですが、うどんや丼もの、セットメニューもあります。

沢辺で開業していた時に私も一度だけ入ったことがありますが、値段の割りにかなり量が多かったことを覚えています。

私は、天ざる普通盛り８００円を注文。

程なくして運ばれてきたのが天つゆ、そばつゆ、小鉢と、天ぷらを乗っけるのであろう、お皿が一枚。

ここでは天ぷらは揚げた順に次々と運ばれてくるシステムだ。

熱々を食べてほしいというご主人の配慮のようだが、言い換えるとそれだけたくさんの天ぷらが来るよという意味でもある。

天ぷらが２、３個運ばれてきた後に蕎麦が来ました。

「後でもう一枚来ますから」と店員さん。これで充分普通盛りなのだが、もう一枚来るらしい。最初の一枚を食べた後の満腹具合をみて二枚目の量を決めてくれという、これもご主人の配慮のようだ。

なるほど。同時に持ってきて残されてはもったいないしね。

これが出された天ぷらの全てです。

本当は来た順に次々と食べてゆくのがご主人の心づかいへの礼儀なのでしょうが、今回は総量の写真撮影のために全部そろってから食べ始めました。ご主人すみません。

じゃがいも、にんじん、かぼちゃ、玉ねぎ、なす、しいたけ、エビ２本、ちくわ、野菜のかき揚げと盛りだくさん。

それでも私はしっかりと二枚目の蕎麦をたのみ完食！　　満腹々々！

私より先に来ていた２０代ぐらいの若者二人。一人は私と同じ天ざるでしたが、もう一人は「田舎そば大盛り」（７００円）を注文したらしく出てきた蕎麦を見てビックリ。

４枚目の写真のお盆ほども有りそうな板の上に、４・５センチほどの（たしか・・・）厚さで蕎麦がのっかっています。「だから中盛りがいいぞって言ったべ～」と連れが言ったが「なんとか食えっぺだ～」と本人。食べ終わった後は身動きできず、私が勘定を済ませて帰るときも座敷で横になっていました。

かんじんの味ですが、蕎麦はこしがある美味しい蕎麦でしたが、ツユが薄すぎて、せっかくの蕎麦の味を引き出せていませんでした。いつかご主人と話しをする時があったら言ってみましょう。

今度は「田舎そばの普通盛り」を食べに来よう。

気仙沼で旨いピリカラ五目ラーメンを食べる

矢越山に登った後は、お昼を食べに国道２８４号線を気仙沼へと下った。

前から気になっていた中華料理とラーメンの店、「麺来」（めんこい）の開店時間11:30に合わせて入店するのだ。

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国道２８４号線を室根から気仙沼に入って、国道４５号線の陸橋と交差する４００～５００ｍ手前の右側にあります。

この店の前を通る時はいつも駐車場が満杯状態。時には店の外で待っている人もいたので混雑の嫌いな私は敬遠し、いつか開店直後に待たずに入ろうと思っていました。

時間前に着いたのですが、すでに３組ほど駐車場で待機中です。私もひとまずすんなり入れそうです。　

店内に入ってカウンター席に座ります。

見渡すとカウンター５席、椅子のテーブル席３組、座敷のテーブル席３組程の店内。

お品書きを見るとラーメンがメインの中華料理屋さんのようです。

味付けは四川系らしく、辛い物好きの私には願ってもないところです。その中からピリカラ五目ラーメン（７５０円）を注文。

酢ラータンメンにも惹かれたが、次回の楽しみに。

私よりも先に注文した隣のお客さんにニラモヤシラーメンが来ました。とろみをつけたニラとモヤシの炒め物がタップリ入っています。　量も多く、これもうまそうだな～。

いよいよピリカラ五目ラーメンが来ました。待ってました！

「うっまそ～」と思うより先に「ラー油がすげ～」と驚く。スープの表面を５㎜の厚さでラー油が覆っているのだ。こりゃずいぶん辛そうだなとニンマリ。

メンの上のとろみの付いた具から食べると、数種の野菜、きのこ、エビなどが、多くのニンニクといっしょに程よく甘辛く味付けされていて美味しい。

続いてスープを、ラー油が効いてて、熱くて辛くて旨みが良く出てこれもいい。少し固めの麺も最後までもってくれそうだ。あとはどんどん食べるだけ。

ハフハフと食べ進むが一向にスープが冷めない。タップリのラー油が覆っているおかげだね。辛さともあいまって大量の汗が顔中から噴出してくる。拭いても拭いても汗が流れ、ポタポタとズボンにまで落ちるほどだ。

「いや～旨かった、良い辛さだった」と完食。

食べ終わったのがまだ１２時前でしたが、すでに店内は満員状態。席が空くのを車の中で待っているお客さんもいました。

この味なら並んででも食べたくなるわけだと納得。ラーメンだけを食べにわざわざ来てもいいなと思わせる味でした。

この後、熱くなった体を冷ましに大森山へと向かったしだいです。

仙台の美味しいカレーの店

昨日、仙台の夢メッセ宮城で開かれたキャンピングカーショーを見た後のお昼は、仙台に来た時にはよく行く、カレーの店「みにまむ」にしました。

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かれーの店「みにまむ」さんの泉店です。４号線から泉パークタウン方面に向かう県道２６３の途中にあります。

仙台近郊には他にも数件あると思います（たぶん）。愛宕橋店とか名取店とか今も在るのかな？

店内は明るい喫茶店といった雰囲気です。

メニューは、甘い方から、ビーフ、ミックス、チキン、ハードの４種類があります。

ミックスはビーフとチキンを半分ずつかけたもので、ハードはビーフベースでずいぶん辛くしたものです。

盛りの大きさは大、中、小の３種類。中が普通盛りと考えて下さい。それぞれ６００円、５４０円、４８０円の値段です。

学生時代に（３０年近く前）学校の近くに五橋店があって、小遣いが少ない中、たまに食べる「みにまむ」のカレーは本当にごちそうでした。

五橋店は私が卒業してすぐに無くなってしまいましたけどね。

辛いもの好きの私がいつもたのむのはハードの大です（たかのつめがのってます）。

いろんなスパイスが入っているんでしょうね、味に深みがあって、それでいてどこか家庭的な味がして・・・たまらない美味しさです。

昔と全然変わらない味です。脇にのせられたキャべツの千切りに自家製マヨネーズをのっけて食べるのも昔のまんまです。舌休めにもなって美味しいんだな～。

昔は、器を持って来ればカレールーだけの持ち帰りもできたんですよ。夕方、鍋を持ってきて買って行くお母さんたちがけっこういましたよ。

昨年近くにアウトレットモールができて、店員さんに道を尋ねているお客さんもいました。

仙台もどんどん変わっていきますが、このカレーのようにずっと変わらないものがあるから、「たまには仙台でも行ってみようかな」という気にさせてくれます。

ごちそうさまでした！

辛くてうまいニラ南蛮らーめん

無類の辛いもの好きの私。ラーメン、怜麺、カレーなど辛くて美味しいものがあるという話を聞くと、さっそく食べたてみたくなる性格。今回は奥州市水沢区の「菊亭」さんのニラ南蛮らーめんを食べに行ってきました。

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奥州市文化会館「Zホール」の東側にあります。

周りはホームセンターやレンタルビデオショップなどの大型店に取り囲まれ、古い町並みが多く残る国道４号線西側とは全く違った装いです。

１１時から開店ということでしたが、昼時はかなり混むらしいので１１時ピッタリに行きました。

さっそくお目当ての「ニラ南蛮らーめん」を注文。辛さは１倍、２倍、３倍の３段階あり、ちゅうちょせず一番辛い３倍を注文。７５０円也。

しょう油ベースのスープに、ニラ、キャベツ、玉ねぎなどの野菜と豚ひき肉をいためたものを合わせ、大さじ山盛りの唐辛子粉を３杯（たぶん３倍だから３杯なのでしょう）。

その上に白髪ネギと、鷹の爪（これも３倍だから３本のようだ）をのっけています。製造の基本、目で見る管理がよくできているじゃないの。などとのんきに感心などしているうちに、あっという間に完成品がやってきました。

いや～さすがに辛い、けど旨い！

スープのだし配合は判らないが、コクが有ってただ辛いだけじゃないですね。野菜の量は多過ぎずにスープの良さを邪魔していないし、一方ではその甘みで唐辛子の辛みの角を取ってくれているようで、どんどん食べられる感じです。

３倍の辛さはどれぐらいかというと、栗原市鴬沢「だるま屋」の「カラチョンメン」（こちらは味噌味ですが）の倍ぐらいの辛さです。(だるま屋知らない人すみません)。

出てくる汗を持参のフェイスタオルで拭きながらほぼ完食。（鷹の爪はちょっと・・・）

ただ一つ不満は麺です。極細ちぢれ麺で、最初は歯ごたえがいいねと食べていたのですが、半分過ぎた頃から軟らかくなってきて最後はソーメンを食べているような感じでした。そこだけ残念です！

他のメニューには「ニラとじらーめん」という酸味のあるらーめんもあるようで、こちらも私好みのようです。いつか食べに来てみようと思います。

ごちそうさまでした。

藤沢町でソースあんカツ丼

気仙沼からの帰り道のお昼は、ひさしぶりに藤沢町「やまきち」のカツ丼を食べてみようと千厩から国道４５６号へ入る。

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藤沢の市街に「やまきち」が有ります。国道４５６号からはなれて、花泉方面に向かってすぐです。

「やまきち」という名前に似合わないモダンな店がまええです。

私が、昔し隣町の会社に勤めていたころ休日出勤の昼食に、よく来ていました。

ここのおすすめは、かつ丼（あんかけ）７００円です。

千厩・室根・藤沢の東磐井地方だけに見られる珍しいかつ丼なんです。

ソースカツ丼のソースが、あん（餡）状態になっていて、ご飯・キャベツ、その上にのせた豚カツの上にたっぷりかけられています。甘めのソースが食欲をそそりますよ。

もう少し豚カツに脂身があった方が私好みですが。

一関で美味しいうどんをいただく

今日は朝から雨降りです。どこかに出かけて風景写真を撮る気にもならず、私が第二の書斎と呼ぶ「栗原市立図書館」も本の整理で２６日まで休館のため、しかたなく、隣町一関市の書店回りなどをして過ごしました。

お昼は、国道４号線、一関バイパスの一関大橋南側にある「斉藤うどん店」で美味しいうどんと親子丼セットを食べました。

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ぶっかけ冷やしうどんと岩手陸奥（みちのく）鶏のミニ親子丼のセット、７５０円です。

この店のお奨めはなんと言っても「うどん」です。こしの強い讃岐うどんとは違った、モチモチした歯ごたえがなんともいえない食感です。つゆがまた関西風で、うどんにマッチしてるんですよね。

かけうどんやカレーうどんも美味しいですが、私はほとんどいつも「ぶっかけ」を食べています。癖になりますよ。

うどんの他には、親子丼がお奨めですね。岩手陸奥（みちのく）鶏と、ちょっと高い比内地鶏の二種類があります。やっぱり比内地鶏の方が鶏の味が濃いですね。

２ヶ月毎ぐらいに新メニューが追加されるので行くのが楽しみです。

系列店が水沢と北上に有りますが（私の知っている限りでは）、そちらでは、うどんではなくラーメンがメインになっているようです。

開店して３～４年ほどになるでしょうか、最初はあまりお客さんが入っていなかったのですが（看板が派手すぎたのでは？）、最近はお昼時になると満席状態なので時間をずらして食べに行ってます。

週末は、また寒くなりそうです。

花山の冬景色

一昨日、昨日と夜に雪が降ったので、それならば徹底して雪景色を楽しんでみようと、クッキリと晴れた今日、栗原市花山に出かけてみた。

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花山といえば、まず花山ダムですね。

水量は少なかったものの、空の青を映してきれいでした。

１１月頃までは、地震発生後の土砂の流入で、一面濃い黄土色に濁っていたのがうそのようです。そう言えば、ダムから流れ出ている迫川も水が澄んできたなと思っていたところでした。

こちらはダムに流れ込んでいる迫川です。

この上流のいたるところで谷が崩れているんだな～。

土砂ダムの中にはまだ排水溝も作られていないところも有り、雪が一気に融ける春に崩壊して土石流を起こさないか心配です。

でも、今日はそんなことを忘れさせるいい天気。やっぱり雪があると、いつもとぜんぜん違う景色です。

雪景色がきれいだろうと思われる、浅布渓谷や、温湯御番所には通行止めで行けないので、県道２４９号の奥、大笹地区へ。

この辺りになると、５０センチぐらい雪が積もっています。フンワリ、タップリ積もった、誰の足跡も付いていない雪原を見ているだけで心がなごんできますよ。

沢沿いの雪原にはキツネの足跡らしきものが。けっこうあちこちに見ることができます。

足跡から山里に住む動物を想像するのも楽しみの一つです。何しにここまで出てきたんだろう？などとね！

この時期、明るい月夜には実物の動物もよく見えますよね。自分の方が歳のせいで夜出歩くことも少なくなりましたけど。

帰りはちょっとだけ遠回り。花山から国道３９８号を一迫に入ると、酪農家さんが出しているアイスクリーム屋さん「あいすむら」があります。ここのアイスクリームはお薦めです。

さっそく私お気に入りの「ミルク」を購入（２８０円）。他にもバニラやゴマ、日本酒など、１０種類ほどあります。

ミルクは、さすが酪農家さんです、甘さ控えめなので牛乳の濃さが引き立ちます。舌触りがまたしっとりなめらかで、豆腐にたとえると、他店の物を木綿豆腐としたら、ここのは絹ごし豆腐と言ってもいいくらい違います。

ぽかぽかと暖かい外で食べながら、次はどこに行って見ようかと考える私でした。

古川で特異なタンタン麺

グルメ記事は私のブログ本来のテーマとは大きく異なりますが、普段重苦しい記事だらけのブログの中で、一休みのつもりでご覧になっていただければと思います。

又、あくまでも私が食べてみたうえで、わたし好みのものを紹介していますので、他の人とは異なるものが多々あると思いますがご容赦ください。

今日は免許証の更新に、大崎市古川の免許証センターに行ってきました。これまでは日曜日の開設日に行っていたのですが、いつも混んでいたので今回は平日に。やっぱり人は少ない感じがしましたが、それでもたくさんの人が来ていましたよ。

新年から、宮城県でもICチップ入りの免許証になったので、職員の皆さんもさかんに説明していましたが、お年寄りにはどこまで理解してくれたかな～。落っことしても悪用されなくなる可能性が増えたかな、というところでしょうか。

今回、優良ドライバーになれなかった私は（すいません）、しっかりと講習を受け、終わると１２時近くになっていた。では古川で昼食をということで、今日は中華料理の「博華」（はくか）さんへ。

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免許センターから４号線に出て北上して右折し、けっこう近くに有ります（いいかげんな案内ですみません）。

お昼時はけっこう混みます、駐車場も狭いので迷惑にならないように、やむなく路上駐車をする場合も有ります。

私のお奨めは、「タンタン麺」７５０円です。

タンタン麺といえば、普通ゴマスープの中に麺が入っているという感じですが、ここではゴマは入っていません。

荒微塵切りした大量の玉ねぎと豚ひき肉を、ニンニクとショウガを豆板醤で辛味を付け、とろみをつけた中華スープで合わせたものを、ゆでた面の上にのっけたという感じで、熱い、辛い、甘い（玉ねぎの甘さ）、という他店には無い味わいです。

食べ終わる頃には汗だらだら、寒い冬のこの時期にお奨めの一品です。

古川には他にも何軒かお奨めのお店がありますので、機会が有りましたらご紹介していきます。

走り初めの後は中華そば

元日・２日と新年会や弟妹たちの来訪で、飲んで食べての楽しい日々を過ごしてしまった。

事前に予定されていたことなので、年末に走り込んでおいて、２日間休み、今日３日をジョギング走り初めにする予定でいました。

もともと登山用の体力作りのために始めたのだが、いつの間にかレース出場にはまってしまっったようだ。

いつもの三迫川河川敷コースで８Km走る。が、やっぱり２日間の不摂生の後のトレーニングはきつい。最悪のタイムだ。元に戻るまで無理せずゆっくりと行きましょう。

走った後は栗駒岩ヶ崎の「高野食堂」の中華そばで無事に走り初めを終えたことをお祝い（勝手な言い訳。ただ食べたかっただけ）。地元出身の人ならば誰もが知っている、「たかのの中華」です。

先月３０日に紹介した、熊そば「狩人」の栗駒駅前通りをはさんだ向かい側にあります。

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丸鳥系の（たぶん）スープが、あっさりとした醤油の風味と適度な脂っこさとコクを出していて、正月料理に飽きてしまった胃に活力を与えてくれます。

チャーシューの代わりに、醤油で煮込んだ鶏肉が乗っかっていて、これがまたくどくなくて、やさしい味を出しているんですよ。

スープまで全部飲み干して、ご馳走様でした。中華そば５２０円。

今年栗駒に帰ってこれなかった地元出身の皆さん、写真だけでも楽しんでください。

テレビでは箱根駅伝を映している。早く家に帰って見ないと。そそくさと店を後にしながらもしっかり口の中では余韻を楽しんでいました。

ひと足早い年越しそば

年末も押しせまった３０日、ひと足早い年越しそばをいただきました。

今年のシメとして、かねてより考えていた「年越しそばは、狩人の熊そば」を大晦日に食べようと、いつものジョギングコースで、今日の予定１０Ｋｍを走り終えた後、開店前の店に寄って「明日店はやってますか」とたずねたところ、明日から休みとの事。

ならば今日食べるしかないと、「着替えてからまた来ま～す」と言い残し、自宅に戻って出直してきました。

猟師料理店「狩人」は栗駒岩ヶ崎の栗駒駅（旧栗駒田園鉄道）前通りの、駅から５０ｍぐらいの左側の並びに有ります。年配ご夫婦二人でやっている、気軽に入れるお店です。

ご主人はプロの猟師さんで、自分でしとめてきた熊や鹿の肉を料理して出します。季節によっては山菜や、きのこ料理も出していますよ。

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私のお気に入りは「熊そば」です。

熊肉の入ったそばと、ごはんと漬物がついて１，０００円です。

そばにレンゲが付いているところが「熊そば」を食べた人にしかわからない秘密です。ヒント、とても器に口をつけて汁を飲むことができません。

熊肉と聞いて、「エ～臭いんじゃないの」なんていう人、ぜんぜんそんなことは有りませんよ（キッパリ）。

クセのない肉は豚とも牛ともちがう味で、何かと言えばダチョウの肉に似た味がします（ますますわかんね～でしょうね）。

食べ終える頃には汗がダラダラ。とても元気が出るそばです。そのため、私の年越しそばに選ばれました。

今日は、今年最後の営業ということだったからなのでしょう、根曲がり筍の塩漬けもサービスしてくれました。

根曲がり筍は漬けても味が濃く、一味を混ぜたマヨネーズにピッタリでとても美味しかったですよ。

店にはご主人夫婦の、遠くに離れて住んでいる娘さん夫婦とお孫さんたちも、今しがた帰省したばっかり、という感じでにぎやかな雰囲気でした。

いかにも田舎のお正月を迎える感じがして、こちらまでほのぼのとさせられ、舌も心も満足させられた年越しそばでした。・・・・・感謝